西红柿 | 1个 |
小葱 | 1根 |
清水 | 1000g |
豆腐 | 半块(325g) |
紫菜 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 1棵 |
❤调味料: | |
精盐 | 1.5盐勺 |
鸡精 | 1.5盐勺 |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1匙 |
香油 | 2滴 |
水淀粉(淀粉+清水) | 淀粉1匙+清水80g |
准备材料~
⭐西红柿去皮的(将西红柿正面切十字花刀,放在盆中用开水烫一下,皮很快就脱落了)~
食材洗净,切好备用(西红柿和小葱装一盘,豆腐装一盘,紫菜和香菜隔开装盘)~
⭐水淀粉:
淀粉放入碗内,倒入清水搅均成水淀粉备用~
鸡蛋打入碗内,打散成蛋液备用~
锅内倒入少许油,待油温热放入西红柿和葱末炒香~
倒入清水~
放入豆腐块~
再放入紫菜碎~
加入精盐,鸡精,胡椒粉,生抽,香油~
浇入打散的鸡蛋液~
再淋入搅匀的水淀粉~
最后撒上香菜碎即可~
西红柿紫菜豆腐蛋花汤就做好啦~
好喝~