炒肚丝

0
人做过这道菜

简介

最近很喜欢做小炒,
各种食材混搭在一起炒成一个菜,
既漂亮又营养全面,
比光用一种食材来炒要受欢迎多了。
每天不知道要做什么菜的话,可以试试哦,
在厨房玩下混搭,荤的素的,可以有很多种花样。

用料  

炒肚丝的做法  

  1. 芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝

  2. 锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软

  3. 放入芹菜丝,翻炒一分钟

  4. 放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅

小贴士

1.我这里用到的猪肚是熟的,需要事先煮好。
2.胡萝卜丝在油中要煸炒透,因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,用油炒透后,人体更容易吸收。
3.调味料中的美极鲜酱油,只要几滴就行了,作用是提鲜,就不需要再放鸡精了。不过美极鲜不能放多,否则会影响菜的色泽。

炒肚丝的留言

关于炒肚丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
42 收藏

作者月亮晶晶的其他菜谱