红糖烧饼

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用料  

红糖 40克
低筋面粉 250克
温水 适量
黑芝麻 适量

红糖烧饼的做法  

  1. 红糖和面粉过筛

  2. 放10g面粉到红糖(为了减少红糖的流动性,也可以不这样)

  3. 剩余的面粉中加一点白糖,倒入少量温水和面,和成光滑的面团(水要少量多次)

  4. 面团分成八团,每份揉成小面团,捏成饼状,加入红糖

  5. 加入红糖后,揉成球状,在按压成饼状,在操作板上撒上黑芝麻,两面都粘上黑芝麻

  6. 平底锅刷少许油,油热后小火煎,直到饼皮开始鼓起就可以出锅(中途要翻面)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-14 15:34:54
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