薄荷青柠抹茶冰饮

1 人做过这道菜
这一款简直是颜值担当,
清凉薄荷、酸爽青柠与醇香抹茶,
三重“绿色”的梦幻碰撞,
是夏日最清凉的配色魅力!

【清凉】薄荷,中药名。土名叫“银丹草”,又名:野薄荷、夜息香、鱼香草。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。

【酸爽】青柠(Citrus aurantiifolia),文献中也称来檬、绿檬,中国称青柠、酸柑,拉丁学名:Citrus 别称:莱姆、Lime。
青柠-保健作用青柠具有强酸性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁,可以化食、解酒,排毒。

【醇香】抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
宇治抹茶是日本宇治抹茶株式会社及其子公司旗下的一个抹茶类品牌。21世纪初传入中国,宇治抹茶倡导健康、优雅、长寿。
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 。

用料  

薄荷 1把
青柠 1个
抹茶 2茶匙
蜂蜜 适量
冰块 2杯
矿泉水 适量

薄荷青柠抹茶冰饮的做法  

  1. 青柠用盐水洗净擦干切薄片备用。

    薄荷青柠抹茶冰饮的做法 步骤1
  2. 【方法1】抹茶倒入茶碗,将水温80℃左右,约20ml水注入茶碗。
    用茶筅在碗中搅动,使抹茶与水融合,称为调膏。
    继续加水约40-60ml,点打茶汤,至茶沫起。
    【方法2】如没有茶筅,可把水和抹茶粉一起放到一个可密封的容器中,将其摇晃到完全混合无结块。

    薄荷青柠抹茶冰饮的做法 步骤2
  3. 【方法1】把蜂蜜、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,加入打好的茶汤里,搅拌均匀。
    【方法2】把盖子打开,加入蜂蜜、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃混合均匀。

    薄荷青柠抹茶冰饮的做法 步骤3
  4. 用青柠皮和薄荷叶做下装饰。

    薄荷青柠抹茶冰饮的做法 步骤4
  5. 【薄荷冰块】
    制作材料:薄荷叶、矿泉水
    将薄荷叶洗净后,叶片揪下放到制冰盒里。
    再倒入矿泉水,放入冰箱冰冻一晚即可。可以和各种酒水饮料搭配一起喝,清暑消夏。

    薄荷青柠抹茶冰饮的做法 步骤5
  6. 这一款简直是颜值担当,
    清凉薄荷、酸爽青柠与醇香抹茶,
    三重“绿色”的梦幻碰撞,
    是夏日最清凉的配色魅力!

    薄荷青柠抹茶冰饮的做法 步骤6

小贴士

酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。
如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。
还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时,以免影响消化。
 

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该菜谱发布于 2018-06-14 07:10:40
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