大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)

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这个饼干配方来自Sunny_Kreglo付费电子书的菜谱。简直是减肥者的福音,谁说减肥不能吃零食。这个饼干非常的健康,连糖都没有,粉类使用的是全麦粉。配方的量很少,请大胆地翻几倍来做。
操作非常的简单,但重点中的重点就是一定要擀得非常薄!不然吃起来会很硬。擀薄了吃起来就是脆脆的。

用料  

A
普通全麦粉(不分高低筋) 50克
海盐(我用食盐) 1/8小勺(约0.8克)
黑胡椒粉 1/16小勺(忘记称重量)
海苔碎 2克
白芝麻 4克
B
全脂牛奶 6克
蛋清 34克
蛋清多点少点无所谓,和牛奶加起来等于40克就OK

大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法  

  1. A材料混合,搅匀

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤1
  2. 搅拌

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  3. B材料倒入A中,先用快递拌匀,成团后用手按压,揉匀。放心不会粘手的。

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤3
  4. 上图这样有干粉还不行

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤4
  5. 揉匀至无干粉即可。然后用保鲜膜密封起来。放置15分钟(必须),也可以冷藏过夜。我第二次做是冷藏过夜,发现更好擀扁,一点都不粘。

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤5
  6. 醒面完成后,直接在风炉配的烤盘上擀扁。注意,先撒粉。

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤6
  7. 取一块面团,按扁,用擀面杖擀扁,有多扁擀多扁!我第一次做擀得不够扁,烤出来不够脆,还很硬!第二次做,使劲擀,擀得非常薄,烤出来嘣噶嘣噶脆!

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤7
  8. 擀扁完成后,用叉子戳孔,必须戳,不然烤的时候会鼓起来。(图片我撒的粉有点多了,其实不粘的话无须这么多)

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤8
  9. 进风炉。设置155度,时间15~18分钟。后面几分钟自己看着办,上色了有香味了即可。如果出炉不是你要的效果(或者不够脆),可以再进炉。大船长高比克风炉可以多层同时烤,效率非常高。

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤9
  10. 出炉后不烫手了可以折断它,装进罐子防潮。

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤10
  11. 办公室放一罐,可以解馋,又可顶饿。

    大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法 步骤11

小贴士

市面上有山寨高比克,购买请认准船长家的哦。
 

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