鲜虾抱蛋蒸饺
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人做过这道菜
大丹5213
用料
鲜虾抱蛋蒸饺的做法
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料理机一台，虾8只，饺子皮8个，竹笋或者春笋2根，大葱半根，鸡蛋2个猪肉一碗，盐适量，酱油一勺，料酒一勺，蚝油一勺
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锅中烧开热水，笋放入沸水内焯一下捞出
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用料理机将笋，大葱，肉依次摇成泥
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馅内放入盐，蚝油，料酒，酱油，顺时针搅拌肉泥，放置备用
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将虾去头，拔皮
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虾开背，去虾线
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取一个饺子皮放上肉馅
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放上一个虾
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将皮两边捏起来，用手捏出波浪纹，注意虾尾一定要留在外边
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做好啦！看起来是不是非常漂亮
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锅内放少量油，将虾饺放入平底锅内煎
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看下底差不多这个样子
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鸡蛋打散用漏网筛入锅内，这样的作用是均匀
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盖上锅盖，直到锅内蛋液完全凝固，关火
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撒上葱花，可以出锅啦！
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色香味俱全
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切块，被童话抢吃啦！
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来个近距离的看看，好吃😋
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咬一口，鲜、香，回味无穷！
