鸡胸肉茄饼🍆

3 人做过这道菜
鸡胸肉和茄子做的健康低卡肉饼
搭配黑麦坚果欧包🍔很健康的汉堡啦
也可以单吃肉饼,就十分高蛋白低碳低脂啦

为了突出芝士的浓郁
这款肉饼口感比较清淡
用清甜的彩椒和玉米粒突出了它清爽的口感
(一定要放芝士片,撒卡夫芝士粉搭配它呀!)

用料  

大茄子 1根
黄彩椒、红彩椒 适量
玉米粒 适量
鸡蛋 1个
卡夫吉士粉 少许
芝士片 一片
腌制鸡胸
鸡胸 200g
4g
蚝油 2g
蜂蜜 1茶匙
葱姜蒜粉 1茶匙
大蒜粉 1茶匙
地瓜粉 3g
黑胡椒 适量
罗勒 适量
可选
面包
生菜
西红柿

鸡胸肉茄饼🍆的做法  

  1. 鸡胸肉剁成肉泥,腌制至少20分钟备用;
    彩椒切成碎丁,玉米粒备用;

    鸡胸肉茄饼🍆的做法 步骤1
  2. 茄子蒸熟后,最好用纱布沥干多余水份;
    用勺子把茄子泥挖出来,皮不用;
    茄子泥混合鸡胸、彩椒、玉米粒、鸡蛋;
    混合后的鸡胸肉茄子泥,不要太湿
    如果太湿的话可以加少许面粉,帮助成型;

    鸡胸肉茄饼🍆的做法 步骤2
  3. 刷一层橄榄油热锅,用勺子摊成肉饼,用小火慢慢煎即可。

    鸡胸肉茄饼🍆的做法 步骤3
  4. 搭配喜欢的面包,依次码上生菜、西红柿、鸡胸茄饼,铺上一片芝士片,放烤箱烤几分钟,使芝士片融化,撒上卡夫吉士粉和黑胡椒。

    鸡胸肉茄饼🍆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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