美善品＆黑米蒸糕
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人做过这道菜
下厨房用户_d7xs
1、黑米最重要的功效就是滋补，它既可以补肾，也可以补胃和强肝，是一种可以明目活血的特色食材。另外黑米对于人类的头晕和贫血等症也有良好的调理功效。
2、黑米有治疗体虚的作用，不论是少年出现白发，还是女性在生产之后的身质虚弱，在食用黑米之后都能得到不同程度的改善。
2、黑米有治疗体虚的作用，不论是少年出现白发，还是女性在生产之后的身质虚弱，在食用黑米之后都能得到不同程度的改善。
用料
美善品＆黑米蒸糕的做法
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这是百合的美善品料理机，我的一日三餐都靠它，揉面，炒菜，蒸菜，煮汤，磨粉，剁馅，榨汁，做冰淇淋，做酸奶，调酱汁，打发，馒头花卷都由它来完成，几乎包揽了厨房的所有功能，用起来非常方便。
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准备一个碗，称出50克油和50克牛奶，用蛋抽抽到牛奶和玉米油融合备用，烧开一壶水备用
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一个大碗涂上黄油（防粘容易脱模），备用
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主锅擦干，擦干，擦干很重要，擦干后可以盖上盖子时间5秒10速让锅子高速空转甩一下，可以把刀具下面的水甩到锅壁上后再擦干一下，
倒入300克黑米，时间2分钟速度10打磨，用软刮刀刮一下，再1分钟10速打磨，打好倒出备用
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清空主锅，插入蝴蝶棒，打入5个全蛋液，约220～240克蛋液，50～60克细砂糖，3～4滴柠檬汁，（柠檬汁可以去蛋腥，还有蛋液的稳定）一点点盐，盖上盖子，时间12分钟温度50度速度4速（打发全蛋液没有小美的加温功能很难打发哦，烘焙的朋友懂得😜）
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打发好的蛋液是很浓稠的，倒入90克黑米粉，或者80克黑米粉＋30克糯米粉（加糯米粉口感糯一点），时间3秒3速混合，再把牛奶液体倒入，时间3秒3速混合
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混合好倒入涂了黄油的大碗包好保鲜膜放入蒸盘，主锅倒入烧开的热水，时间42分钟温度V键小勺启动。中间不要揭盖哦
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音乐响起，拿出来揭去保鲜膜倒扣在晾架上，冷却，凉了脱模切块，美美的享用吧！
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我是百合美善品顾问，欢迎和百合一起下厨房玩美食，喜欢美食了解小美加百合13486089515，欢迎预约体验品尝。
小贴士
打蛋液最重要是锅子和蝴蝶棒是干的哦
同样的做小黄米糕，蛋糕做法一样
可以蒸可以烤哦！不同口感个人所爱！
同样的做小黄米糕，蛋糕做法一样
可以蒸可以烤哦！不同口感个人所爱！
