【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼

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用料  

鸡蛋 3个
鸡胸肉 100g
洋葱 30g
彩椒 30g
生菜 40g

【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法  

  1. 用料:
    蛋白质:鸡蛋 3个、鸡胸肉100克
    纤维素:洋葱30克、彩椒30克、生菜40克
    优质脂肪:橄榄油8克

    调料:料酒、薄盐生抽分别四分之一汤匙、橄榄油8克、辣椒粉10克、海盐4克、花椒粉4克

    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋中加入海盐,均匀搅拌。小火热锅,倒入橄榄油,均匀的抹在锅底,油的面积尽量大一点。小心的倒入蛋液,小火煎。蛋液凝固小心的滑入盘子里备用。

    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤2
  3. 洋葱、彩椒分别切丁,用刚刚煎了蛋的锅翻炒一分钟,盛出来备用。

    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤3
  4. 鸡胸肉切成条,用薄盐生抽、辣椒粉、花椒粉、料酒拌匀,腌几分钟。小火煎熟。

    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤4
  5. 卷饼:铺上生菜,再放鸡肉、洋葱、彩椒。轻柔的卷起来,就可以吃啦!

    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤5
  6. 完成。

    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤6
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    【夏日特辑食谱】三步“早餐曲”- 鸡蛋卷饼的做法 步骤7

小贴士

1.煎蛋饼的时候注意要用小火,不然不能成饼;
2.卷的内容不要太多,不然蛋饼会被撑破。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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