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蓝莓奶酪马芬蛋糕
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
用料
| 蛋糕面糊 | |
| 黄油 | 60g |
| 细砂糖 | 40g |
| 全蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 40ml |
| 低筋粉 | 80g |
| 泡打粉 | 3g |
| 蓝莓粒 | 50g |
| 奶油芝士 | 40g |
| 奶酥粒 | # |
| 黄油 | 15g |
| 细砂糖 | 15g |
| 低筋粉 | 15g |
| 杏仁粉 | 12g |
蓝莓奶酪马芬蛋糕的做法
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制作方法
1.准备 奶油芝士切成1cm的块状，将蓝莓洗干净用厨房纸檫干备用
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奶酥粒制作方法
1.盆中放入过筛的低筋粉与杏仁粉，放入砂糖与黄油搅拌，为方便制作材料最好是放在冰箱中冷藏
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两手揉搓，变成粒状，温度升高后就会变念，不方便制作
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蛋糕面糊
1.黄油放置常温放软，慢慢加入黄油混合
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.慢慢加入鸡蛋混合
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拌制均一状态即可
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加入1/3室温面粉搅拌
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加入1/2的牛奶，搅拌
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.粉类与牛奶混合均匀状态后即可，尽量不要搅拌过度
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面糊 蓝莓 芝士交换放入铺上纸杯的模具中
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表面放上奶酥粒
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放入180度的烤箱中烘烤25分钟，表面上色均匀即可
