车厘子优酪乳慕斯杯

用料  

车厘子 100g
淡奶油 120g
优酪乳 240g
白砂糖 20g
吉利丁片 3片(15g)

车厘子优酪乳慕斯杯的做法  

  1. 车厘子洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖

    车厘子优酪乳慕斯杯的做法 步骤1
  2. 小火煮至粘稠,离火晾凉备用

    车厘子优酪乳慕斯杯的做法 步骤2
  3. 淡奶油打发

  4. 倒入优酪乳拌匀

  5. 吉利丁片冷水泡软挤干水分

  6. 把步骤5放小碗里隔热水融化

  7. 倒入步骤4中,迅速拌匀

  8. 把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰,其它倒入步骤7中,拌匀。装入容器,入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可

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