一菜一面【香辣口水鸡】
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人做过这道菜
江小鱼食记
口水鸡的做法也很多种，那如果要讲究正不正宗？还是算了，好吃就行了
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用料
一菜一面【香辣口水鸡】的做法
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鸡腿一只，洗净，凉水下锅放葱姜
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只是吃鸡肉的话，小火10分钟筷子能插进去就说明煮熟了，
我做的是小火40分钟，炖出来的汤煮了点挂面，最后放些盐调味
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鸡腿放冰水冰一下，然后撕成小块，放入盘中备用
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辣椒粉/花椒/小茴香/1克盐，淋上热油搅拌均匀
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准备调汁，少许鸡汤/味极鲜酱油/陈醋/白胡椒粉/盐/炸好的辣椒油，放些白芝麻和花生碎，搅拌均匀
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淋鸡肉上面开吃吧！
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鸡汤煮挂面，最后放盐调味
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很鲜的一碗鸡汤面
小贴士
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