美味蜜汁叉烧饭

8.5 综合评分
21 人做过这道菜
时间:约20-25分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2人份

用料  

猪梅花肉 380g
叉烧酱 90g
老抽 8g
绵白糖 10g
洋葱 0.3个
冰糖 10g
其他
剩米饭 1碗
小青菜 2棵

美味蜜汁叉烧饭的做法  

  1. 洗净的梅花肉拭干表面水份,加入洋葱丝、叉烧酱、白糖和老抽搅拌均匀。
    盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜层腌制8小时。

    美味蜜汁叉烧饭的做法 步骤1
  2. 将腌制好的梅花肉直接放入不粘锅中,煎至两面变色。

    美味蜜汁叉烧饭的做法 步骤2
  3. 加入清水基本没过猪肉,同时将腌肉剩余的料汁和冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
    盖上锅盖,中小火炖煮20分钟左右。

    美味蜜汁叉烧饭的做法 步骤3
  4. 打开锅盖,大火收汁即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2018-06-06 15:47:15
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