香辣厥菜煲豆腐

用料  

香辣厥菜煲豆腐的做法  

  1. 厥菜洗净切寸段,锅中水烧开,放入厥菜焯水一分钟左右

    香辣厥菜煲豆腐的做法 步骤1
  2. 焯好水的厥菜捞出冲凉沥干

    香辣厥菜煲豆腐的做法 步骤2
  3. 南豆腐洗净,切成一公分厚的豆腐片,每块都在干淀粉里滚一下

    香辣厥菜煲豆腐的做法 步骤3
  4. 平底锅放少量油,表面裹了干淀粉的豆腐块平铺入锅,中小火煎至两面结壳,表面呈金黄色,盛出备用

    香辣厥菜煲豆腐的做法 步骤4
  5. 锅中放入一勺辣酱,用余油炒香

    香辣厥菜煲豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入煎好的豆腐块,同时倒入小半碗清水

  7. 加一小勺蚝油和一点白糖,一起用锅铲推匀

  8. 倒入厥菜翻匀,盖上锅盖,焖2~3分钟,开盖,加盐和鸡精调味,最后倒入准备好的稀薄水淀粉,勾个薄薄的芡汁,推匀后,即可出锅啦

香辣厥菜煲豆腐的留言

关于香辣厥菜煲豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
68 收藏

作者月亮晶晶的其他菜谱