懒人版酸菜鱼

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有的人感觉收拾鱼做鱼很麻烦,做这道酸菜鱼省事又下饭,也适合夏天不爱做饭的人!一道菜又可以喝汤绝对划算……

用料  

酸菜鱼底料 1袋
龙利鱼 600克
葱姜 各几片
淀粉 2勺
蛋白 1个
适量
料酒 1勺
鸡精 2勺
胡椒粉 适量

懒人版酸菜鱼的做法  

  1. 首先将鱼解冻,放在案板上

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 刀斜切将鱼切成片,不用切太小

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 切好的鱼片中加入淀粉,蛋白,胡椒粉,料酒拌匀

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 在锅中加入适量水,将电磁炉按炒菜功能烧开

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 将鱼片分次焯水,用漏勺捞出备用

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤5
  6. 鱼片不用煮太久,以免煮碎

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤6
  7. 在锅中倒入适量的油将葱姜炒香

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤7
  8. 再加入酸菜底料炒香

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤8
  9. 加入适量的清水烧开

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤9
  10. 倒入鱼片,电磁炉按炒菜功能

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤10
  11. 将鱼锅中加入鸡精,煮开即可

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤11
  12. 装盘美味可口的酸菜鱼就做好啦……

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤12
  13. 来碗米饭来吃吧……

    懒人版酸菜鱼的做法 步骤13

小贴士

鱼片不易起的太小,因为龙利鱼易碎,煮至的过程不要太久,鱼很好熟的!

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