我の青梅酒之旅
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人做过这道菜
纯爱无痕
今年开始泡青梅酒，
日常记录一下，
酒的变化。
日常记录一下，
酒的变化。
用料
| 青梅 | 1800g |
| 九江双蒸 | 快四瓶 |
| 冰糖 | 810g （青梅*0.45） |
我の青梅酒之旅的做法
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收到青梅。
店铺：四明山高山青梅
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洗一洗
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晒
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晒～
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接着晒～
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扎上洞洞
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泡上～
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5.3 一夜开始变黄
这是倒了三瓶酒
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5.8 这是第二天又倒了快一瓶
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5.14 梅子还在上面还是透明的
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5.24 梅子到中间了，上面已经开始变黄了
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6.2 整整一个月 上面变得更深了
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7.14 深褐色 沉底
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8.4 更深沉了……
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2018.9.30 盛出来尝了一点，酸酸的酒味
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2019.5.2 一周年 只剩三分之一了 新一轮的梅子酒马上开泡了～
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2019未完待续……即将更新新泡梅子酒～
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2022.5.25 泡了三年的青梅酒 三年都没有喝过
尝了一下很很很好喝
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三年很透亮
小贴士
五斤梅子剩下的一斤多做了青梅酱
