酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~

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用豆子做的美食,色味香俱全而营养丰富,刚出锅的仙豆糕热气腾腾,外皮薄薄一层烤得喷香焦脆,咬一口下去,内里却极为软糯柔滑,内馅儿烫口,入口即化,相当细腻绵密,甜度又很低,口腔里都是豆子和玫瑰的清香。

用料  

鸡蛋 : 1个
玉米淀粉 40g
低筋面粉 60g
白砂糖 20g
玫瑰酱红豆沙 100g

酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法  

  1. 红豆清洗后倒入美食锅,加入清水,最高温煮软后倒入料理杯中,拧上刀头。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤1
  2. 装于主机,搅打细腻。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤2
  3. 美食锅预热完成后,放入无盐黄油,加热至融化,倒入红豆泥。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤3
  4. 将温度调至MED,继续加热至水分蒸发。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤4
  5. 加入玫瑰花酱,搅拌均匀,取出放入容器。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤5
  6. 将低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖倒入调理盆,打入鸡蛋,搅拌均匀成面团。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤6
  7. 将面团分成等量的4等份,玫瑰酱红豆沙分成25g每个。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤7
  8. 面团捏成薄饼装,包入玫瑰酱豆沙,搓圆。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤8
  9. 小红锅装上布朗尼烤盘最高温预热完成后,刷适量食用油,放入饼胚,稍微整形,盖上上盖。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤9
  10. 最高温烘烤8分钟,取出置于晾架。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法 步骤10
  11. 酥香四溢,满口甜蜜!

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~相关分类

该菜谱发布于 2018-06-02 19:12:47
1510 收藏


酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的答疑

  • 愛上雙魚座  2018-06-29  
    1
    制作红豆沙可以用平底锅吧
    作者回复 2018-06-29  
    可以的,但是要中小火炒制
  • 梅意思0412  2018-06-04  
    1
    普通面粉可以吗
    作者回复 2018-06-04  
    亲建议按照食谱制作的,避免不成功
  • 食味人家  2018-06-05  
    0
    请问这个是什么锅?
    作者回复 2018-06-06  
    这个是麦子厨房小红锅,您可以在下厨房市集购买,搜索“小红锅”
  • 爱恋小丑  2018-06-05  
    0
    亲爱的,我用电饼档可以吗?
    作者回复 2018-06-05  
    亲这个不确定的,我们没有制作过,不能给出详细的制作步骤
  • 大轩小朵妈咪  2018-06-03  
    0
    如果用烤箱,什么温度,多长时间?
    作者回复 2018-06-04  
    亲我们没有使用烤箱制作过,所以不能给出详细的制作温度和时间,您可以研究一下

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