个大鲜冬笋，剥去笋衣，切掉老根，刮平笋身。
底部切下一小片，用小刀搅空中间，挖出笋肉备用。
猪肉馅放盐、香油、砂仁末、葱碎、一个蛋清以及挖出的笋肉，搅匀后填进笋身。
填好的笋加入酱油和冰糖，添适量清水红烧。
上传你做的【清·笋幢】一幢冬笋纳荤鲜，你是否已在思念家中那幢暖屋
古人食
