沙茶玉子豆腐
7.6
综合评分
72
人做过这道菜
用料
沙茶玉子豆腐的做法
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日本豆腐从中间切开
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捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出
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锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开
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加入一勺沙茶酱炒匀
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倒入一些清水炒匀（防止粘锅）
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倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子（或者用锅铲推匀）（如果感觉不够味，要加盐这时候加入）
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倒入水淀粉，推匀
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撒上葱花即可出锅
小贴士
1.玉子豆腐比较嫩，容易碎，所以操作过程中要小心，入锅后不能翻炒，晃动锅子或者用锅铲轻轻推开。
2.沙茶酱中有咸味和鲜味，所以按照我们家人的口味，不需要再加盐和鸡精。如果觉得不够咸，可以自行再添加一些盐。
2.沙茶酱中有咸味和鲜味，所以按照我们家人的口味，不需要再加盐和鸡精。如果觉得不够咸，可以自行再添加一些盐。
