芝士蛋糕杯

7.2 综合评分
186 人做过这道菜
用的重芝士蛋糕的方子,放在玻璃烤碗里直接烤的,省去了消化饼干底。

用料  

奶油奶酪 120g
白砂糖 40克
鸡蛋 1个
牛奶 40克
玉米淀粉 9克
柠檬汁 5克
朗姆酒 1小勺
香草精 1/4小勺

芝士蛋糕杯的做法  

  1. 将室温软化后的奶油奶酪加糖,用打蛋器打至细滑无颗粒

  2. 加入鸡蛋,打匀

  3. 倒入柠檬汁,搅匀

  4. 筛入玉米淀粉,搅匀

  5. 倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅匀

  6. 搅好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗中

  7. 烤碗放入一个加了水的烤盘中,水大约到烤碗的一半高

  8. 烤箱预热160度,烤50—60分钟左右,到蛋糕表面金黄即可

  9. 可以直接热吃,或在冰箱冷藏后吃,口感更好

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芝士蛋糕杯的答疑

  • 葁小葁  3年前  
    2
    没有朗姆酒,用什么白酒好呢,味道是一样的吗
    作者回复 3年前  
    高度白酒
  • 杨晨黏黏黏黏  4年前  
    1
    烤不熟啊,160度烤了一个小时还是液体啊。
    作者回复 4年前  
    嗯,估计是你的烤箱实际温度没有达到160度,不同品牌的烤箱的温度都存在差异,有的甚至能差到几十度,建议你买一个烤箱用的温度计,实际测量一下你家烤箱的温度。下次你试着提到175度试试。
  • 擀粘发型亮又黑  3年前  
    0
    没有朗姆酒怎么办
    作者回复 3年前  
    用白酒
  • 非常欢欢  4年前  
    0
    烤碗很漂亮,哪里有卖?
    作者回复 4年前  
    宜家

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