无糖杂蔬咸蛋糕
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人做过这道菜
桑尼妖妖YOYO
妖妖的粑粑血糖有点高，为了想做点小零食给他吃费尽了心思。其实血糖高的老年人，最好连蛋糕和面包都别吃，但是罩不住他们自己买。想想，还不如我自己给他做呢，至少无添加剂，原材料也更加的放心。
用料
无糖杂蔬咸蛋糕的做法
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此方适用于小号霜鸟磅蛋糕模具，具体尺寸约175mm*80mm*高60mm，大家可以使用自己手中现有的模具，无需和我的一样哦～
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先将胡萝卜和土豆切丁，用小锅煮开水，水中加适量食盐，将食材焯水煮熟，用筷子能戳烂即可，此步骤食盐为食谱用料外分量。
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将三个鸡蛋打入盆中，并加入40克玉米油，用手抽搅打均匀，充分乳化即可。
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然后筛入低筋面粉，玉米面，无铝泡打粉和食盐，用刮刀翻拌均匀，切勿过度。
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然后再加入煮熟的土豆丁和胡萝卜丁，翻拌均匀。
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最后，将翻拌均匀的面糊倒入模具中。
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在面糊的表面撒上适量的肉松。
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将模具送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度，烘烤大约50分钟，烘烤的时间和温度需要大家根据家里的烤箱再进行适当调整哦～
小贴士
本来没想写食谱的，所以没有过程图，后来想给血糖高的粑粑麻麻写个专门的无糖系列，所以才有了这个食谱。过程图我稍后会补上的，希望大家会喜欢。
