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喷香黑椒猪扒饭
8.3
综合评分
126
人做过这道菜
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
喷香黑椒猪扒饭的做法
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往猪肉里放入盐和水，盖上保鲜膜，放冰箱一晚上。
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取出猪肉，用厨房用纸吸干水分，撒上5g糖和黑胡椒粉，用手抹平，盖上保鲜膜，腌制一小时。
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调酱汁：在碗内加入番茄酱、蚝油、黑胡椒粉、剩余的糖、清水，搅拌均匀，备用。
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锅内烧热，少许油，放入猪扒，两面各煎一两分钟。
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煎熟后，倒入酱汁，稍稍收汁即可。
小贴士
1.猪肉经过盐水浸泡后，口感很嫩。
2.煎的时间和猪肉的厚度有很大关系，大概在8毫米的厚度适宜。
3.除了配米饭，配意面也很适合，再配上煎鸡蛋、西兰花、芦笋等等。
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2.煎的时间和猪肉的厚度有很大关系，大概在8毫米的厚度适宜。
3.除了配米饭，配意面也很适合，再配上煎鸡蛋、西兰花、芦笋等等。
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