奶油芝士司康

7.6 综合评分
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司康是完美的下午茶点心,做起来又有超级简单,最攒的搭档就是上好的伯爵红茶了。试试吧。。。。
奶油奶酪的英文是Cream Cheese,也就是用来做芝士蛋糕的那种,别搞错了。

用料  

高筋面粉 100g
玉米淀粉 30g
奶油奶酪 60g
黄油 30g
白砂糖 30g
牛奶 30g
泡打粉 1小勺
鸡蛋液

奶油芝士司康的做法  

  1. 提前将奶油芝士和黄油在室温下软化

  2. 高筋面粉、玉米淀粉、糖,过筛后混合

  3. 将奶油芝士切成小块,揉在之前的面粉里,搓成屑状

  4. 将黄油切成小块,加入。继续搓,与面粉混合

  5. 一点点加入牛奶,揉成面团

  6. 将面团放在案板上,擀成2、3厘米厚的面片

  7. 用饼干模子切出造型

  8. 切好的司康饼表面上刷蛋液

  9. 入烤箱,175度,20—25分钟左右

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奶油芝士司康所在分类

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