猪肉饺子陷、包子馅

猪肉饺子陷、包子馅的答疑

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  Kitty0720  2019-02-21  

  50 赞

  我包饺子时馅的猪肉都比较老，是不是买猪肉要挑某个部位，或者加些什么进去肉里面搅拌？
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  皮筋皮蛋  2018-10-10  

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  我想吃萝卜馅饺子了，可以用这个方子吗？
  作者回复 2018-10-10  

  这个我没试过，你可以试一下，如果是白萝卜的话，先切成丝放点盐下去腌一会，在把水分挤出来，再和肉馅混合在一起就可以了……红萝卜就直接放进去就可以
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  微蓝淡紫  2019-04-16  

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  热油浇下去，肉馅不就烫熟了吗？
  作者回复 2019-05-09  

  只是表面一点点，这个步骤只是激发调料的香味，油泼到葱花上就行哈
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  心香一瓣丶  2019-02-03  

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  木耳泡发切好直接放还是焯水以后再放？
  作者回复 2019-05-09  

  直接加进去
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  李倩131  2018-09-28  

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  不需要放水分次搅拌吗？
  作者回复 2018-10-10  

  不加水
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  手机用户9970_a4d9  2018-07-15  

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  用油泼了后会不会肉很老？有一次我也是泼了油，馅吃起来柴。
  作者回复 2018-07-15  

  用热油的目的只是激发调料的香味，不用太多，你可以试下
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  Mysterious little woman  2020-08-17  

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  就是来看放多少调料的，你全部适量
  作者回复 2020-09-28  

  每个人的口味不一样，根据自己的口味去调就可以咯
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  缘来hxl  2019-05-09  

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  问一下你拌的馅放酱油了吗，这颜色好差，这就算拌好了？没食欲
  作者回复 2019-05-09  

  亲，如果你愿意的话，酱油可以加到你感觉有食欲为止
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  枫紫-2  2019-04-24  

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  不打水都不会柴吗？
  作者回复 2019-04-24  

  全部用瘦肉就会，必须加点肥肉进去
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  大瑶儿_rxof  2020-09-12  

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  你敢不敢不要全部写适量
  作者回复 2020-09-28  

  调味这种东西都是根据个人喜好去的，喜欢的就多放点，不喜欢就少到点