沙茶豆腐
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人做过这道菜
养薄荷的小企鹅
在潮汕牛肉火锅的潮流中爱上了沙茶酱，从此一发不可收拾，从沙茶面到沙茶排骨各种尝试，今天发现沙茶豆腐也非常美味😋
用料
沙茶豆腐的做法
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首先把豆腐切成1㎝左右厚度的片，我用的是老豆腐，豆香味比较浓，煎起来也不容易散~豆腐煎到两面金黄先盛出来备用。
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准备葱丝和蒜末备用调味~
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煎锅里放底油，下葱丝和蒜末爆香~
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加入煎好的豆腐，放两勺沙茶酱和中量的水，再放一勺生抽和适量的盐，盖上锅盖焖一会儿~汤汁收得差不多了就可以关火了。
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出锅，撒上一点葱末就可以吃了！
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注意我用的不是超市里买的沙茶酱，是之前网购潮汕牛肉丸的时候一起买的，会比较类似潮汕牛肉火锅店的酱，某宝很多卖的，比超市卖的沙茶酱口感好很多~
