里脊肉包饭团

里脊切薄片。
尽量切薄一些，后面才容易包裹饭团，同时也更容易煎熟。

加入盐和生姜丝，腌制10分钟去腥。

胡萝卜和毛豆焯水约8分钟。

把焯好的胡萝卜先切条，再切丁。

毛豆剥去外皮。
如果宝宝咀嚼能力较好，可以省去这个步骤。

把蔬菜加入熟米饭里，拌匀揉压。

取一小份揉成饭团，按压紧实。
饭团要尽量按压实，这样煎的时候才不会容易散开。

裹上一片里脊，尽量让两端贴紧。

在淀粉里滚一圈，让肉饭团贴合得更加紧密。

生抽、枫糖浆与10g清水勾兑成酱汁。
如果没有枫糖浆，也可以用蜂蜜代替。

热锅少油，把肉饭团收口朝下，码入锅中。

煎至底部微黄后，翻面，让肉片煎至变白。

逐个刷上酱汁。

继续煎至肉饭团上色均匀，即可出锅。