倒入黑加仑汁和吉利丁粉,放置一旁让其融合
将玉米淀粉倒入另一个容器内,倒入水,翻拌均匀
在锅内倒入糖、烘焙糖浆搅拌,然后开火边煮边搅拌至温度115°C,温度到达后往里倒入刚才玉米淀粉和水的混合物,继续搅拌至煮沸
熄火拿出,往锅里再倒入黑加仑汁和吉利丁的混合物、香草精,再继续翻拌至材料融合。材料融合之后加入一丢弃紫色食用色素
颜色变成紫色后,在托盘上扑上烘焙纸,再撒入适量糖粉,再在上面倒入刚刚弄好的紫色糖浆,放入冰箱冷藏。
冰箱取出后,在砧板上倒入适量糖粉把凝固好的软糖倒进粉上
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