玉米甜浓汤

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有玉米清香的淡淡甜味,滑滑浓浓~

用料  

玉米 两支
炼奶 2勺
南瓜
胡萝卜 可以不放
鸡蛋 1枚
清水
淀粉

玉米甜浓汤的做法  

  1. 将玉米切成小段,一条长些的玉米一般可以切6段

  2. 南瓜切小块,胡萝卜切丁

  3. 在锅中加入炼奶,淀粉,一点点油,稍微炒一下

  4. 加入清水,锅烧热后放入玉米,南瓜,胡萝卜丁

  5. 待玉米已经煮熟,汤汁浓稠后,(南瓜应该已经散成絮状了),将鸡蛋搅成蛋液,悬在锅的上部,一边搅拌汤,一边缓缓将蛋液倒入,这一步是为了形成很细的絮状的蛋花,如果不注意可能变成大块蛋花,汗

小贴士

我觉得用玉米而不是罐头,一个是新鲜,一个是保留了玉米中间的梗,里面的汁水也有股清香味,还有一个是可以啃啃啃,有趣哈哈
 

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玉米甜浓汤的答疑

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