芝麻薄脆饼干

Name: 芝麻薄脆饼干
Ingredients: 70克低筋面粉; 2个（蛋液110克）鸡蛋; 50克玉米油; 40克绵白糖; 15-20滴新鲜柠檬汁; 10克黑芝麻

2 人做过这道菜

Yolanda萍

参考厨友虫妈的方子，
调整出喜欢的味道，
柠檬汁的加入，
个人觉得必不可少，
减轻鸡蛋的腥味，
而且还有柠檬香，
味道很好哦！

用料

低筋面粉	70克
鸡蛋	2个（蛋液110克）
玉米油	50克
绵白糖	40克
新鲜柠檬汁	15-20滴
黑芝麻	10克

芝麻薄脆饼干的做法

鸡蛋打散，加入白糖，玉米油搅拌均匀。
筛入低粉，z字形搅拌至无颗粒状态。
加入芝麻，柠檬汁，搅拌均匀，装裱花袋。
烤箱上下火160度预热，面糊挤入磨具，中层15分钟，边缘上色微黄即可，晾凉装盒。挤面糊时不要挤满，面糊很稀，会自动流满磨具，建议用磨具，因为薄厚直接影响味道！
脆脆的，特别香☺️

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2018-05-22 21:45:12

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芝麻薄脆饼干的答疑

建兰君荷 2018-05-31
1 赞

是做曲奇的模具吗？推用的什么模具，推荐一下

作者回复 2018-05-31

学厨，30连模

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