轻食版芒果椰奶布丁

简介

Mango Coconut Pudding
最近做了好多蛋糕饼干和大餐,梅先生开始抗议肚子上的肉越来越多,我也觉得镜子里的自己脸越来越圆。但是看着婆婆带来的两个大芒果总想做点什么甜点(这是烘焙爱好者的通病,不舍得直接吃水果……)于是就做了个轻食版芒果椰奶布丁,不加淡奶油,非常清爽,不用担心热量过剩啦:)

用料  

芒果 1个
椰奶 1罐
牛奶 适量
吉利丁片 2片

轻食版芒果椰奶布丁的做法  

  1. 椰奶用微波炉转热,放入泡软的吉利丁片搅匀,倒入容器后放冰箱待凝固

  2. 芒果用搅拌机打成泥,牛奶用微波炉转热放入泡软的吉利丁片搅匀,再与芒果泥搅匀

  3. 待(1)凝固后将(2)倒入容器,放入冰箱待凝固就可以吃啦

小贴士

我各用了一张吉利丁片,口感比较软滑,如果喜欢弹性口感的,可以各用两张吉利丁片。

这份甜点口味非常清淡,不习惯的话可以加适量淡奶油或炼乳或砂糖调味噢~

轻食版芒果椰奶布丁的留言

  • 大头蝦mo  3年前  
    1
    加适量的淡奶油需要减少牛奶份量吗?还有淡奶油需要打吗?
    作者回复 3年前  
    减去相应分量或者多加吉利丁。打发至刚出现纹路即可
  • LinLin  2年前  
    0
    没有吉利丁片,如果用鱼胶粉,分量要多少啊?
    作者回复 2年前  
    一样重量
  • 神游coco  3年前  
    0
    凝固时间要多久啊
    作者回复 3年前  
    正常冷藏4-6小时

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