日式冷豆腐

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冷や奴,即凉豆腐、奴豆腐。
没有用到柴鱼花,而选用了温泉蛋,风味更加独特。

用料  

绢豆腐 1块
鸡蛋 1个
小葱 适量
唐辛子味噌
白芝麻、味淋、香油

日式冷豆腐的做法  

  1. 唐辛子味噌:味淋:香油=2:1:1 ,加入适量白芝麻,调匀即为酱汁。

    日式冷豆腐的做法 步骤1
  2. 小葱切碎,煮一颗温泉蛋。

  3. 碟中放入绢豆腐,依次放上葱花、温泉蛋,淋上酱汁即可。

    日式冷豆腐的做法 步骤3
  4. 戳破鸡蛋,伴着蛋黄更好吃。

    日式冷豆腐的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-05-22 16:35:20
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