所有粉加糖搅拌，水一点点缓慢加，搅拌到粗颗粒状如图就可以了。底下用手捏和成团。
活好的混合米粉是这样的！比元宵面稍干。
像包元宵一样包入豆沙，我这个是自制的。放入模子压制成型。因为一人操作，这个步骤没法拍照啦。
上锅蒸22分钟，大火。得啦！皮很q弹，有韧性。还不是我想要的沙沙的米糕的口感。下次再试，不放糯米粉看如何。先记录下这个方子备忘。
上传你做的黑米豆沙糕
NJ尤妈
