不放一滴水炖牛肉
1
人做过这道菜
专业书匠业余厨子
话说电高压锅真是个神奇的东西，用了十余年，每天都离不开。保水保压，原汁原味，快速安全。不只是炖牛肉，什么肉都可以不放水，炖好一样有汤，味道浓郁！
用料
不放一滴水炖牛肉的做法
-
牛肉切块，凉水拔血，大约1个小时，换水三次。
-
放电高压锅中，依次放入干性调料。
-
放一个蕃茄，加入湿性调料，拌匀。
-
高压锅炖牛肉档调好时间，大约半个小时，最好再焖一个小时，入味软烂。
-
就酱，可以盛一碗下酒，可以加工成咖喱牛肉，红烩牛肉，还可以原汁原味的来一碗牛肉面。
小贴士
恩，这个方法似乎二斤牛肉不够吃。
