水 | 适量 |
全麦粉 | 3/5 |
白面粉 | 1/5 |
荞麦面 黄豆面 米糠粉 | 1/5 |
南瓜子(炒) | 一小把 |
西瓜子 | 一小把 |
黑、白芝麻(炒) | 一小把 |
扁桃仁(碎) | 一小把 |
奇亚籽 | 少量 |
红枣(去核) | 适量 |
黑加仑 | 适量 |
黑白绿黄四色小米 | 少量 |
荞麦 | 少量 |
安琪酵母 | 适量 |
各种面粉食材混合,加入温水化开的酵母粉,加水,放入厨师机。(自己手揉也可以)
揉团。
覆盖保鲜膜发酵至1-2倍大。
搓长条后,切成这样,放入蒸锅。
蒸好了,有原麦的香,坚果的香,和枣葡萄干的甜。
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