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迷迭香鲍菇牛排
8.6
综合评分
8
人做过这道菜
近几年国外的创意菜Fusion，非常有名。一时间很多人都开始研究它。其实创意菜它不只是食材上面的变化，有时候技法上的变化也能变成一道创意料理。 今天给大家带来的这道“迷迭香鲍菇牛排”一定会惊艳到你。
用料
迷迭香鲍菇牛排的做法
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泡温泉蛋
1000毫升滚水加300毫升冷水，把鸡蛋放入，盖上锅盖焖7分钟。
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处理牛排
牛排解冻后用厨纸将水分吸干。
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腌牛排
在牛排上均匀的撒盐腌制
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煎牛排
火大热锅放入牛排，将牛排两面煎至焦黄。
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静置牛排
牛排两面煎至焦黄后，出锅放入盘子中静置。
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煸杏鲍菇
将切块的杏鲍菇放入锅中加入适量橄榄油煸香，然后放入盘中备用。
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炒料
将切开的带皮大蒜放入锅中，加入适量橄榄油
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炒料
放入2颗迷迭香和1块黄油，开火炒香。
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牛排回锅
将静置后的牛排回锅。
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出锅
将煎香的牛排出锅。
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煎杏鲍菇
用煎牛排的油再次将煎过的杏鲍菇炒香。
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切牛排
将牛排煎至3分熟后切块。
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加料
将切好的牛排放入锅中与杏鲍菇一起翻炒。
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调味
在锅中放入适量盐和胡椒。
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盛盘
将炒好的牛排和杏鲍菇倒入铸铁锅中盛盘。
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加料
最后放上温泉蛋即可享用这道美食了！
小贴士
牛排有嚼劲，边缘还脆脆的，而且牛排里的肉汁非常丰富！你可以吃得出来杏鲍菇里面充满了迷迭香、蒜头、牛排汁的味道。蘑菇吃出肉的感觉，这道料理真的会惊艳到了你哦！
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