冰淇淋铜锣烧

8.0 综合评分
36 人做过这道菜
今天来做个超级简单的铜锣烧吃。

铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。

用料  

鸡蛋 3个(140克)
细砂糖 150克
清水 60克
中筋面粉 160克
小苏打 2克

冰淇淋铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋、面粉、水、糖、小苏打一起放入盆中搅拌均匀。面粉要过筛后放入。

    冰淇淋铜锣烧的做法 步骤1
  2. 用一个不粘锅,开最小的火,用勺子取适量面糊倒进锅里。

    冰淇淋铜锣烧的做法 步骤2
  3. 一直保持小火加热,看到面糊上起很多小泡泡,这个时候就可以翻面了。

    冰淇淋铜锣烧的做法 步骤3
  4. 翻面以后再加热30秒—1分钟就熟了。

    冰淇淋铜锣烧的做法 步骤4
  5. 夹上你喜欢的各种馅,红豆沙、冰淇淋、紫薯、南瓜等等。

    冰淇淋铜锣烧的做法 步骤5

小贴士

小苏打一定要放哦,不放的话做出来的饼不松软。

具体铜锣烧的个数不能确定,根据你做的大小而定。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2018-05-18 12:46:33
2227 收藏


冰淇淋铜锣烧的答疑

  • 樱田妮妮  2020-02-07  
    4
    这个糖量是认真的么?看着不敢动手做啊。🤣
  • 王小企鹅砸  2019-04-26  
    1
    直接烤,不用放油对吗?
    作者回复 2019-04-28  
  • 木子_km78  2018-05-25  
    1
    为什么我做的没有那么蓬松,也放小苏打了
    作者回复 2018-05-26  
    火不够吗
  • 手机用户7669_rwys  2019-01-20  
    0
    140g鸡蛋是带壳还是不带壳?
    作者回复 2019-01-20  
    不带
  • 木子_km78  2018-05-21  
    0
    一般家用面粉可以嘛?
    作者回复 2018-05-22  
    可以
  • 恋恋的笔记本Hins  2018-05-18  
    0
    老师好,用泡打粉行不行啊?量是多少呢
    作者回复 2018-05-18  
    可以,一样的量

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