圆白菜猪肉水饺

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用料  

圆白菜猪肉水饺的做法  

  1. 提前揉好面,这是已经醒了30分钟后又一次揉匀的状态。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤1
  2. 肉馅儿还是自己剁的好吃。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤2
  3. 配菜:
    木耳提前泡发,洗干净切末。
    圆白菜洗净焯水,挤干水分切末。
    韭菜洗净切末。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤3
  4. 葱姜切小块加适量水,料理机打碎,沥出葱姜水。渣子不要🤣

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤4
  5. 肉馅里,依次加入花椒粉,白胡椒粉,五香粉,耗油,味极鲜先搅拌均匀。(蚝油多加一点,可以提鲜)
    接着往里面分次加入葱姜水,一点一点加,搅打肉馅儿上劲,软粘的状态。
    接着加入适量盐,香油继续搅拌均匀。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤5
  6. 这是搅拌好的肉馅儿,肉馅儿加入葱姜水可以去腥,还可以使肉馅软嫩多汁。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤6
  7. 加入配菜搅拌均匀,
    依照自己口味,我家一般菜稍微多一点,为了让孩子多吃菜,不喜欢的可以少加一些。
    加韭菜是提鲜用的,不喜欢的也可以不加。
    最后,再往馅儿里加少许香油提香拌匀。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤7
  8. 包饺子

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤8
  9. 😄ཽ

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤9
  10. 煮饺子

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤10
  11. 饺子出锅

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤11
  12. 还做了几个锅贴

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤12
  13. 这个馅儿的锅贴也很好吃。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤13
  14. 鲜美的大肚水饺赶紧做起来。

    圆白菜猪肉水饺的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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圆白菜猪肉水饺的答疑

  • 番茄小小小z  2个月前  
    0
    你好,有没有饺子皮的食谱呢?
    作者回复 2个月前  
    饺子皮就是面粉➕冷水揉面,水一点一点加,揉成软硬适度的面团即可。具体克数没有啊,根据用餐人多少而使用面粉量。

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