咖喱猪扒饭

买来的猪排，洗干净沥干水分或者厨房纸吸干表面水分。然后用刀背敲打断筋，防止猪排油炸过程中变形不美观、
然后撒上盐和黑胡椒。冷藏腌制20分钟

胡萝卜，土豆，洋葱切块备用

热锅入油，放入洋葱爆香。倒入土豆胡萝卜。放入水煮沸

我这次用的是咖喱粉。开水冲开。没来的急网上买咖喱块。我这边超市又没有咖喱块。今天又特别想吃。。用咖喱粉做的。稍微繁琐一点。后面要自己加盐，糖和蜂蜜还有鸡精调味。如果买现成的咖喱块就不用再加这些调味料了

倒入调好的咖喱糊。中火把食材煮软。然后加入糖，蜂蜜，盐，鸡精，大火收汁

差不多这样样子就可以拉

准备好油炸猪排的材料。左边是面包糠。右边是普通面粉（也可以用淀粉）下面是鸡蛋液。

腌制好的猪排。先正反两面沾一层面粉

再沾一层鸡蛋液

外面裹上一层面包糠

放入盘中待用

铁锅烧热，入油。200-220度左右即可放入猪排油炸

油炸猪排。注意安全，特别是脸蛋好看的妹妹们，注意做好防护措施。嘿嘿。。。

油炸差不多5-7分钟。猪排一定一定要炸熟透了才能吃。这个不同于牛排。为了追求嫩的口感可以只要6层熟什么的。猪排不熟吃了容易拉肚几滴。。

油炸好的猪排可以放晾网上沥干表面的油。也可以用厨房纸吸油

煮好的米饭装碗。倒扣盘中。淋上咖喱酱，土豆块。猪排切块。圣女果切半摆盘简单装饰下。开动。勺子拌一拌，好吃的不要不要的了。。我喜欢微微辣。。

翠花~还有没？

再给我来一碗……