将两个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,我们要使用的是蛋黄。
PS:蛋清可以留下来给宝宝做溶豆哦~
将蛋黄打发后,分三次加入白砂糖。
直至将蛋黄打发到颜色变淡、体积变大、纹路不会轻易消失为止,然后放置到一旁。
准备一个小碗,将低筋粉、藜麦粉放置到碗中,搅拌均匀。
然后将两种粉,过滤到之前打好的蛋黄当中,搅拌均匀。
将搅拌好的蛋黄放到裱花袋中,或者干净的塑料袋中。
如果你使用的塑料袋,记得把所有蛋黄推挤到塑料袋的一角,然后将袋角剪一个小口,将蛋黄挤到烤盘上。
PS:在您将蛋黄放置到烤盘上之前,记得将烤箱开至150°进行预热。
将挤好的蛋黄放至到烤箱中。
烤箱开至150°,20分钟后取出。
最后,一份香香脆脆的小馒头就出炉啦!