材料准备
烤箱预热230度。
模具喷脱模油或抹油。
混合粉类(高粉、低粉)。
常温鸡蛋打散备用。
蛋液里加入常温牛奶、盐、油,搅拌均匀。
加人面粉,用手抽略搅拌后换电动打蛋器低速搅打面糊到顺滑无颗粒。
面糊盖保鲜膜,静置10分钟。
面糊倒入模具5-6分满。
230度15分钟后转180度25分钟。爆开部分的缝隙也上色后才算烤好。烤完先在烤箱里闷10分钟,然后再取出脱模。
脱模后可以按照喜好对半切开或者切开面包顶。
【巧克力棉花糖泡泡欧芙】
对半切后,可以撕掉里面多余的组织。
放上4块巧克力币。
填上棉花糖。
放进预热好180度的烤箱,烤10分钟。
外脆里拉丝的巧克力棉花糖泡泡欧芙就完成了,巨好吃~
【芦笋鸡蛋杯泡泡欧芙】
芦笋去根,酌情削皮。在放了适量盐的开水里煮熟。
一颗鸡蛋加适量盐和牛奶,打散。
小锅里放少许橄榄油热锅后,倒入牛奶蛋液,边炒边搅拌。出锅撒少许黑胡椒。
芦笋切段,放在烤盘上,撒黑胡椒,淋少许橄榄油。
放入预热好200度的烤箱,烤10分钟。
把芦笋和鸡蛋塞到泡泡欧芙杯子里即可。也可以用培根卷芦笋来烤,烤完塞面包里。
把切配好的泡泡欧芙放入预热好180度的烤箱,烤5分钟。
最后把隔夜饭系列塞进泡泡欧芙里。趁热吃,覅特嗲啊!
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