传男不传女的茶叶鹌鹑蛋

胡小橙同学搬家，乔迁的这顿饭也是从冬天拖到了春天。 对于新家的第一批食客，小橙不敢怠慢，花了整整2个小时就搞定了一桌子的菜。 6个人的晚餐10道菜。 一些客气而又“假惺惺”的问候，更多的是朋友之间的那些相互调侃的玩笑。 10道菜各有千秋，味道、食材、用料都恰到好处，就连摆盘和餐具都非常用心，以至于吃了啥，最后都不太记得了。 推杯换盏后，留在记忆中的反而是一个很多人都觉得简单又不起眼的小食，茶叶鹌鹑蛋。 他的鹌鹑蛋做的味足、软嫩而且蛋白吃着又不老，而茶香的味道却又丝丝入扣，又没有被酱油的咸香给掩盖住。 菜过五味后，我问他是怎么做的这么好吃，他吧啦吧啦讲了一通，听完和我做的并没有什么区别。 直到我刨根问底的说，你用的是什么茶？