《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露

8.6 综合评分
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杨枝甘露是广东、香港非常经典的一道甜点,每次到港式甜品店,都一定会点上一份。
香甜的芒果泥带了淡淡的奶香味,表面装饰的红柚果粒增添了些许清新,一口还能吃到大粒芒果和Q弹西米,口感超级丰富哦~冰冰凉凉的甜品,让炎热的天气都变得凉爽有趣起来了~
高温总是让人不想动弹,所以最重要的是,这款经典甜品做起来简单又快手,手残星人也能轻易做出来!

用料  

杨枝甘露
芒果果肉 200克
纯牛奶 150克
西米 25克
清水 500克
装饰
淡奶油 适量
西柚 适量

《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法  

  1. 如果制作中有什么疑问可以添加我的微信公众号:Tinrry+,在对应的视频下留言哦,我会尽快回复你。

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 芒果切粒,整齐的芒果粒留作装饰;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 称量芒果粒和纯牛奶,如果觉得甜度不够,可以在此步加入适量细砂糖;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤3
  4. 用料理机将芒果和牛奶打碎成泥,放入冰箱冷藏;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤4
  5. 大火烧开一锅热水,倒入西米,盖上锅盖大火煮15分钟;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤5
  6. 直到西米还留有一点白芯,就可以关火了;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖焖10分钟左右,直到西米完全变透明;

    Tips:煮西米的水一定要多,否则容易煮成糊糊。

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤7
  8. 过滤出西米,将西米倒入冰食用水中清洗,再过滤出来,西米就做好了;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤8
  9. 倒出冷藏的芒果泥,加入西米混匀一下;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤9
  10. 在表面加上淡奶油,让奶香味更加浓郁;

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤10
  11. 放上芒果粒、西柚和薄荷叶做装饰,杨枝甘露就做好了。

    《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的做法 步骤11

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《Tinrry+》Tinrry教你做杨枝甘露的答疑

  • 蓉丫头_  5个月前  
    8
    料理机是什么牌子的,😄
    作者回复 5个月前  
    晚些我们店铺会上架的~可以先留意一下我们的订阅号“Tinrry家”
  • 手机用户8037_g7lo  5个月前  
    7
    装饰可以用椰浆吗
    作者回复 5个月前  
    可以根据自己的口味调整的~~

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