汪丫鱼烧豆腐
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人做过这道菜
星星的快乐食光
上班族，吃够了一荤一素的，肉➕蔬菜，突然想吃汪丫鱼，闲来没事，消磨时光，不管什么菜，用心就是最好的配料
用料
汪丫鱼烧豆腐的做法
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将鱼和配菜洗干净，准备好
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将配菜切好，留做备用
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锅中放入油，将鱼在锅中用油煎制金黄色，放入盘中备用
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重新起火，将葱，姜，蒜子，干红椒，花椒，八角放入锅中煸香，然后放入煎过的鱼儿，炒香后放入生抽，老抽，料酒，老抽，盐，汤，按照个人喜好来放，老抽一定少量，太多颜色不好看，炒香
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炒香后，放入水，和豆腐，水过鱼和豆腐，煮了大概5分钟放入胡萝卜，红椒要最后起锅前放入，盖上中火煮10分钟左右
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关火，放上葱花点缀，放入盘中
小贴士
八角和干红椒，起锅前记得把它剔出来，这样更好看一些
