酸酸辣辣素臊子面

12 人做过这道菜
番茄、泡菜还有香醋在一起的丰富的酸味儿
起锅时就把辣椒粉炒香让它辣在汤底里
土豆莴笋木耳蘑菇煎香的豆腐在一起却口感不同
还有劲道的面条都被红红的汤汁包围
咕嘟咕嘟咕嘟

用料  

鲜面条 根据胃口调节!
番茄 两个
香菇 四朵
莴笋 一截
土豆 一个
老豆腐 一块
木耳 少许
腌胡萝卜(可略) 一碟
小葱 几根
调料
辣椒粉 1大匙
酱油 1大匙
1/2小匙
十三香 一点点
米醋 2小匙

酸酸辣辣素臊子面的做法  

  1. 原料一览~
    这里的腌胡萝卜就是泡菜坛子里的胡萝卜,炒菜很好吃~大家有泡菜坛子可以试一试

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切丁、莴笋去皮切丁、西红柿顶部划十字烫掉皮切丁(懒的话带着皮也行)、豆腐切丁、香菇切丁、木耳泡发后切丁。泡菜胡萝卜切丁。小葱切碎。

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤2
  3. 热锅宽油,把切好的豆腐丁煎的香香的金黄的

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤3
  4. 另起锅,1大匙油,把香菇和香葱炒香,然后下入辣椒粉同炒,炒香即可不要炒糊哦

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤4
  5. 接着然后番茄同炒,炒化以后,加入两碗水烧开,然后把莴笋丁土豆丁木耳、煎好的豆腐丁一起放入煮熟,然后加泡菜胡萝卜,再加酱油醋盐十三香调味,稍煮即可

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤5
  6. 另烧一锅水煮面,顺便烫几颗青菜。

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤6
  7. 煮好的面捞入碗中,舀面卤和汤在面上,旁边摆青菜,如果喜欢再辣一点淋一勺油辣子~

    酸酸辣辣素臊子面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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酸酸辣辣素臊子面的答疑

  • 小陌同学爱在中_  1个月前  
    3
    市售的干辣椒粉就行嘛?!还是那种做辣椒油带点颗粒的辣椒粉😂
    作者回复 1个月前  
    都可以的!我喜欢带点颗粒的
  • 孙旋  1个月前  
    2
    泡菜是之前发过的快手冰镇泡菜的做法吗?
    作者回复 1个月前  
    不是
  • 手机用户8228_n5dt  1个月前  
    0
    关注那么久似乎没见小白发过菜谱,今天居然赶上了!


    换成乌冬面会好吃吗?
    作者回复 1个月前  
    今天偶尔勤快一下。。试试呗
  • 杨小米  1个月前  
    0
    泡萝卜就是四川泡菜里面那种吗?谢谢!
    作者回复 1个月前  
    是!

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