减脂南瓜藜麦饭

7.9 综合评分
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适合减脂的一道,藜麦和豌豆都是非常优质的高蛋白食物,再配以香甜柔软的烤南瓜、微酸的小番茄和应季嫩菠菜,好吃又瘦,因为南瓜小番茄是已经调味过的了,适当加盐柠檬汁调味即可。
以下是二人份食谱

用料  

南瓜 400g
藜麦 一杯
豌豆 一大把
菠菜 一小把
小番茄 几个
南瓜籽 一小把
柠檬 半个
橄榄油 1大匙
1小匙
黑胡椒 一点点

减脂南瓜藜麦饭的做法  

  1. 南瓜洗净,切开,用勺子挖掉籽,保留皮,大个的红皮南瓜用四分之一,小一点的用半个。然后把南瓜切大块待用。
    藜麦反复洗净,1;1的水分放电饭锅焖熟,趁热打散,冷却待用。
    烧开一锅水,撒一点盐,把洗好的菠菜烫熟,捞出后挤水切成3cm长。
    豌豆也煮熟控水待用

    减脂南瓜藜麦饭的做法 步骤1
  2. 小番茄洗净,切好的南瓜一切放入容器中,撒盐、黑胡椒、多一点的橄榄油,入烤箱200度20-25分钟。

    减脂南瓜藜麦饭的做法 步骤2
  3. 南瓜籽用平底锅烘出香味(这里可以替换成其他坚果)
    都准备好了下一步组装

    减脂南瓜藜麦饭的做法 步骤3
  4. 将藜麦饭、煮好的豌豆菠菜、烤好的南瓜一起轻轻搅拌,尝味撒一点盐,挤柠檬汁,可以充分利用下刚才烤南瓜和番茄的汁,然后装入盘中,烤番茄摆在旁边,撒上南瓜籽就好啦

    减脂南瓜藜麦饭的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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减脂南瓜藜麦饭的答疑

  • yany06  1个月前  
    2
    没有烤箱的话南瓜可以用别的做法代替吗?
    作者回复 1个月前  
    可以煮
  • cating-1  1个月前  
    0
    南瓜子需要剖壳吗?
    作者回复 1个月前  
    当然

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