茄子洗净后滚刀切块 ，放在滴了几滴白醋或者柠檬汁的清水里浸泡十分钟
捞起后不要用手挤出水分，放在滤网自然滴水~
平底锅底部刷一层油，茄子放入翻炒。强烈建议用平底锅，因为茄子比较吸油，用平底锅的话可以放更少的油，茄子就不会那么油腻啦
茄子不断翻炒，直到茄子炒软，倒入适量的酸甜酱继续翻炒
茄子和甜辣酱完美融合一起~如果觉得不够味的小仙女可以继续加酱~（例如我hhha）
上盘啦 撒上一点青嫩的小葱花 完美开吃啦
上传你做的泰式甜辣酱茄子
暴走短腿喵
