简单快手的红焖鸡腿肉
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
我很家常
简单快手的炖鸡腿肉，特别适合忙碌的早晨，儿子一顿早餐可以吃俩😝😝
用料
简单快手的红焖鸡腿肉的做法
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我买的这种已经去骨的鸡腿
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鸡腿去骨去皮去油，切2～3厘米的块儿。洗净控干。
🌹可以买剔好的鸡腿肉，也可以买带骨的自己剔。
🌹我不喜欢鸡皮，所以撕掉了，喜欢的可以不撕。
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备好葱姜
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花椒和大料
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锅底放油，中火。加入花椒大料炸出香味。
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加入葱姜和鸡腿肉一起翻炒至鸡肉变色。
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加入酱油
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继续翻炒，1分钟左右，使鸡肉上色
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加开水，加糖，大火煮开
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加盐，改小火，盖盖子炖熟即可。炖的差不多时可以把葱姜花椒大料什么的，挑出去，不挑也没关系。
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鸡腿肉很容易熟，也就十几二十分钟吧。
如果觉得汤多，可以最后打开盖子大火收一收汤。
小贴士
🌹这个菜，搭配馒头花卷什么的吃早餐比较合适，
🌹可以早上早起40分钟做。
🌹也可以头天晚上做好，放在炖盅里，第二天早上跟馒头一起入蒸锅蒸一下，一锅出，方便又快捷。
🌹可以早上早起40分钟做。
🌹也可以头天晚上做好，放在炖盅里，第二天早上跟馒头一起入蒸锅蒸一下，一锅出，方便又快捷。
