凉拌黄瓜千张

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用料  

黄瓜 1根
千张 2张
老干妈 适量
鸡精 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
适量
白糖 适量
白醋 适量
蒜末 3瓣

凉拌黄瓜千张的做法  

  1. 黄瓜去皮切长条
    千张切丝,开水过一下(开水里过一遍就行,不易过长)

    凉拌黄瓜千张的做法 步骤1
  2. 放入一个大碗中(易拌),依次加入盐、糖、鸡精、黑胡椒粉、蒜末、白醋、生抽、老干妈酱拌匀

    凉拌黄瓜千张的做法 步骤2
  3. 老干妈类型比较多建议用这个油辣椒的,拌凉菜很好吃

    凉拌黄瓜千张的做法 步骤3
  4. 拌匀后,静至一会,让所有调料入味,最后加入麻油拌匀,装盘即可

    凉拌黄瓜千张的做法 步骤4

小贴士

千张过水不能时间长,不然就全烂了
盐可以少放点,因为生抽和老干妈里面都有咸味,办好可以尝尝,不够再放盐
 

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该菜谱发布于 2018-05-08 17:46:19
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