材料集合。因为老抽上色过重,我用生抽和老抽调和使用。材料是如图的两个鸡腿。
鸡腿去骨切小块。比大拇指粗一点的条块。配料部分,将豆腐乳压碎成泥,搅拌均匀后,将鸡肉放入腌制半小时。
半小时后,将鸡肉块放入红薯淀粉内滚动一下,两面都沾满淀粉。
静置10分钟左右,让腌制鸡肉的水份渗出表面。
锅底放油烧热,中火炸制。
两面炸黄就好了~鸡肉很好熟的哦。
盛出大口开吃!非常美味!尝试了一定要来交作业,我看看有多少人喜欢~
上传你做的台式豆乳鸡——为母亲节献礼
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