十三香小龙虾

1 人做过这道菜
每到夏天,就会跟小龙虾结下深仇大恨!

用料  

8-10瓣
3片
锅底倒满
四勺
啤酒 2瓶
大葱 2根
青椒 4个
生抽 少许
小龙虾 3斤
料酒 少许
老抽 少许
八角 1个
十三香 大半盒

十三香小龙虾的做法  

  1. 洗小龙虾……不需要演示吧……

  2. 锅中倒入比较多的油,毕竟小龙虾一大锅呢,别太小气哈哈哈!油热了以后加入葱姜蒜炸出香气后倒入小龙虾翻炒

    十三香小龙虾的做法 步骤2
  3. 翻炒至小龙虾全部变色以后淋一点点料酒,然后加入盐老抽生抽八角大半盒十三香和两瓶啤酒开中火炖

    十三香小龙虾的做法 步骤3
  4. 炖个十几分钟后开大火,加入青椒简单翻一翻,收一些汁就可以出锅啦!当然,我家没那么大容器,所以就连锅一起端上桌了哈哈哈哈

    十三香小龙虾的做法 步骤4

小贴士

汤汁一定要调咸一点!不然小龙虾不入味不入味不入味!重要的事情说三遍!当然各家勺子有大有小,菜谱里的四勺只是我家的情况,实际加多少盐请自己尝一尝!一定要是觉得汤汁太咸了,小龙虾才刚刚好!
还有就是十三香不能全放进去,会抢了青椒和小龙虾的本味!
青椒最后放,配色增香,千万别炖太久啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-07 00:14:19
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